Para ser bem sucedido a cozer pão em casa, precisará não só de utilizar os ingredientes correctos nas quantidades certas, mas também de uma preparação cuidadosa e de uma boa amassadura. Poderá utilizar quase todos os tipos de farinha simples, mas o melhor é a farinha «forte», existente nas mercearias e supermercados. Esta farinha contém mais glúten e é especialmente moída para a panificação, por isso produz um pão de textura leve e aberta.
Como tratar problemas de bexiga
Existem vários problemas que atingem a bexiga, como os cálculos renais, a incómoda cistite e a incontinência…
Dicas para obter um excelente molho de maionese
Todos os elementos que entram na sua confecção devem permanecer no mesmo local, a mesma temperatura, duas horas antes de começar a preparação.
Deve juntar-se o vinagre ou o sumo de limão no início da preparação.
Só se deve adicionar uma nova porção de óleo ou azeite depois de a anterior estar completamente absorvida.
Receita de Panquecas de ricota
As Panquecas de ricota são ricas em proteína, e têm um baixo tior calórico. Pode utilizar uma Panqueca de ricota como snack equilibrado se deseja controlar o peso.
Como Fazer Proteína Xadrez
A receita de Proteína Xadrez é um prato muito rico em proteína. Existem muitos pratos de carne e peixe que têm menos proteína do que a receita vegetariana Proteína Xadrez.
Como Fazer Quibe de Soja
O Quibe de soja é uma delícia rico em fibras para que o intestino funcione bem. Não fosse o facto de os Quibes de Soja serem fritos, seria uma receita vegetariana perfeita.
Receita de babás
Como fazer os Babás: Deite a farinha de trigo numa tigela grande e abra-lhe uma cavidade ao meio, deite nessa cavidade o fermento padeiro, esfarele-o com os dedos e depois
junte o leite morno e amasse-o com a farinha que for necessária para obter massa mole mas capaz de formar uma bola, dê-lhe então um golpe em cruz e deixe
crescer cerca de 10 minutos.
Como Fazer Glúten
Modo de fazer Glúten, misturar as farinhas de trigo e coloca-las em uma bacia, Ir colocando água e amassando, até que solte completamente das mãos…
Como Fazer Requeijão
Modo de fazer Requeijão, Colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos o leite.
Tipos de molhos e sua preparação
Torna-se, contudo, difícil fazer uma classificação de molhos, sobre cuja preparação existem variadíssimas teorias. Podemos, no entanto, dividi-los em dois grandes grupos: os molhos básicos frios e os molhos básicos quentes. Nos primeiros, consideram-se o molho de maionese (emulsionado) e o molho de vinagreta (emulsionado instável).
Como preparar e cozinhar Massas Italianas
As massas italianas prestam-se à preparação de pratos deliciosos. Geralmente, utilizam-se as massas secas, de excelente qualidade, em pacotes, que se conservam quase indefinidamente num local seco). Pode, no entanto, fazer estas massas em casa, embora o resultado não seja o mesmo, dada a diferença das farinhas. Como prato principal, cerca de 500 g de massa darão para quatro pessoas; como entrada, a quantidade será menor – 50g / 75g por pessoa.
Massas para Tartes, como fazer tartes perfeitas
As tartes podem servir como entrada com um recheio salgado ou como sobremesa com um recheio doce.
