Receita de Pão de Triguilho

Ingredientes para fazer Pão de triguilho

 

  • 2 xc de chá de água morna
  • ½ xc de chá de óleo
  • 2 cs de fermento de pão
  • 1 cs de sal
  • 3 cs de açúcar mascavo
  • 1 kg de farinha de trigo branca
  • 3 xc de chá de triguilho hidratado

 

obs: foram postas 2 xc de de triguilho seco de molho, para se obter 3 xc do triguilho hidratado

 

Modo de fazer Pão de triguilho

 

Colocar o triguilho de molho meia hora antes de prepara-lo

Dissolver o fermento de pão com o açúcar em 01 xc de água morna

Acrescentar o óleo, o sal, o triguilho espremido e a farinha de trigo branca.

Amassar bem, ir acrescentando o restante da água morna, até que a massa solte completamente das mãos

Amassar bastante e deixar descansar por cerca de meia hora

Após meia hora de descanso, amassar levemente e formar os pães no formato que desejar.

 

Obs : quanto menores, mais saudáveis, pois ficarão melhor assados.

 

Rendimento do Pão de triguilho:

18 un de 100 gr com 323 cal.


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