Outros, Utensílios de Culinária
414 fevereiro 2011

como utilizar e cuidar das Panelas elétricas

Uma panela eléctrica é, na realidade, uma panela metálica ou cerâmica que encaixa num recipiente com uma resistência eléctrica incorporada. A panela cozinha os alimentos a temperaturas relativamente baixas, sem perda de líquido, sabor ou nutrientes, com um consumo de electricidade bastante reduzido — 80-170 Wh. Na sua maioria, os alimentos demoram 8-12 horas a cozinhar; nunca atingem o ponto de ebulição, mas a temperatura é suficientemente elevada para destruir as bactérias.

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014 fevereiro 2011

Como cuidar, limpar e conservar Panelas de Pressão

Lave a panela de pressão em água quente com sabão. Guarde-a sem tampa para que o ar possa circular no interior do recipiente e certifique-se de que a válvula de segurança de borracha está bem limpa.
Retire manchas do interior do recipiente de acordo com as instruções do fabricante; em alternativa, ferva na panela uma solução fraca de cremor tártaro e água. Deixe actuar durante três horas, depois despeje, lave e seque.

Como fazer