O merengue é feito com claras de ovos batidas em castelo bem duro e açúcar. Basicamente, os…
Como cultivar Marmelos – como fazer marmelada
Os marmeleiros (Cydonia oblonga) são fáceis de cultivar, necessitando de poucos cuidados e frutificando facilmente. As variedades…
Marmelos – Usos que podem ter
Os marmeleiros devem ser cultivados como arbustos e plantados no fim do Inverno num local amplo e soalheiro ou abrigados por um muro. Podem ser cultivados num vulgar solo de jardim, mas dão-se melhor em terra ligeira e arenosa não calcária — V, , preparação do solo. Por vezes, atingem 5,5m, mas geralmente a sua altura é de cerca de 4,5m, com uma envergadura de 3m.
Como marinar – Como tornar um alimento mais saboroso e tenro
Marinar consiste em imergir um alimento num líquido que contém obrigatoriamente vinho ou vinagre, a fim de…
Como utilizar e conservar máquinas de cozinha
Entre os muitos aparelhos modernamente concebidos para poupar tempo de trabalho na cozinha, as máquinas de cozinha…
Como Fazer Massas Para Tartes
Existem três tipos principais de massas para tartes: a massa areada, a quebrada e a folhada. Existem…
Como Preparar/Cozinhar Massas italianas
As massas italianas prestam-se à preparação de pratos deliciosos. Geralmente, utilizam-se as massas secas, de excelente qualidade,…
Como Fazer Manteiga
Fazer manteiga em casa Obtém-se a manteiga a partir das natas do leite. Se quiser fazer manteiga,…
Dicas para obter um excelente molho de maionese
Todos os elementos que entram na sua confecção devem permanecer no mesmo local, a mesma temperatura, duas horas antes de começar a preparação.
Deve juntar-se o vinagre ou o sumo de limão no início da preparação.
Só se deve adicionar uma nova porção de óleo ou azeite depois de a anterior estar completamente absorvida.
Como Bater Maionese com a varinha mágica
Coloque todos os ingredientes no copo de bater. Introduza a varinha no copo e apoie-a no fundo.
Como preparar Pickles
Os pickles são legumes ou frutas secos conservados em vinagre, que deve necessariamente ser de boa qualidade. Utilize de preferência vinagre branco, que conserva melhor a cor e a textura dos pickles. O vinagre é normalmente temperado com especiarias.
Como Fazer manteiga em casa
Obtém-se a manteiga a partir das natas do leite. Se quiser fazer manteiga, prepare-a com leite pasteurizado, pois conserva-se por mais tempo, porque a maior parte dos microrganismos responsáveis pelo tempo de validade é destruída pela pasteurização. Pode fazer manteiga com leite de vaca, cabra ou ovelha
