Como fazer um paté de frango

Os patés constituem uma entrada saborosa que pode preparar-se com antecedência e que se conserva durante bastante tempo. Esta receita rápida transforma um resto de frango num delicioso paté.

tempo de preparação: 10 minutos

tempo de cozedura: 5 minutos

tempo de refrigeração: 30 minutos

Ingredientes (para 4 pessoas):

  • 60 g de gordura de bacon (em cubos)
  • 135 g de pasta de fígado
  • 120 g de frango cozido picado
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • 1 colher de chá de cebolinho picado
  • Sal e pimenta

Frite a gordura do bacon (sem adicionar qualquer outra gordura) durante cerca de 5 minutos em lume médio. Junte esta gordura à pasta de fígado e misture o frango, o alho, a salsa e o cebolinho. Tempere com sal e pimenta. Deite o paté numa tigela de barro ou cerâmica, tape e leve a gelar durante pelo menos 30 minutos.


2 comentários

  1. nossa credoooooooo!!!!!! 21 de Agosto de 2010
  2. Milene Conde 14 de Novembro de 2012

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