Como Fazer Ricota

A Ricota é uma massa excelente para recheios. Pode utilizar ricota para fazer canelones sem carne picada. A Ricota é rica em proteína, substituindo assim a carne e o peixe.

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Ingredientes para fazer Ricota:

 

 

Modo de fazer Ricota:

 

Colocar o leite para ferver

Após o leite levantar fervura, apagar o fogo e acrescentar ½ copo de vinagre branco

Depois de coalhado o leite, deixar esfriar e escorrer o soro separando somente a massa

Guardar em geladeira

 

Obs. Esta ricota poderá ser usada para recheios de empadas, pasteis, canelones, panquecas ou sanduíches naturais.

 

Rendimento de Ricota: 250 gr


One Response

  1. ivarlei 12 de Maio de 2013

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