Como Fazer Quibe de Soja

O Quibe de soja é uma delícia rico em fibras para que o intestino funcione bem. Não fosse o facto de os Quibes de Soja serem fritos, seria uma receita vegetariana perfeita.

 

Ingredientes para Quibe de Soja:

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  • – 01 PACOTE DE CARNE VEGETAL DESIDRATADA
  • – 1/2 KG DE PASTA DE SOJA
  • – 1/2 KG DE TRIGO INTEGRAL
  • – 01 PITADA DE NOZ MOSCADA
  • – 01 MAÇO DE HORTELÃ
  • – 01 MAÇO DE CHEIRO VERDE
  • – 02 DENTES DE ALHO
  • – 01 CEBOLA
  • – SAL E PIMENTA A GOSTO

 

Modo de fazer Quibe de Soja:

 

– Deixar o trigo e a carne vegetal de molho em recipiente folgado, durante uma noite.

– Escorrer a água e acrescentar à massa todos os ingredientes, passando-a depois por 3 vezes em moedor com peça fina.

– Acrescentar 2 ovos inteiros à massa e amassar bem.

– Preparar os quibes e fritá-los em óleo quente.

 

Obs.: É preciso espremer muito bem a massa a fim de secá-la, antes de moê-la. Recheie os quibes com tomates, cebola e salsa picadinhas, condimentando com sal, pimenta e complementando a composição com limão e azeite.


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