Receita BOLO NUTRITIVO DE FIBRAS
Ingredientes
1 gema
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de leite de soja
1 ½ xícaras de farinha de trigo integral
1/2 xícara de fibra de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 clara em neve
Uva passa
Ameixa preta picada
MODO DE FAZER Receita BOLO NUTRITIVO DE FIBRAS
Bata bem, numa batedeira, a gema, o mel, o açúcar e a margarina. Depois acrescente o leite, as farinhas, a fibra e o germe, misturando bem. Passe a uva e a ameixa em um pouco de farinha e coloque na massa. Por fim, acrescente o bicarbonato e a clara em neve.
Coloque a massa numa fôrma e asse em forno moderado e pré aquecido.
Se quiser, depois de desenformar, polvilhe com coco ralado.
