1º Passo – Reunir os ingredientes necessários:
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- uma colher de sopa rasa de fermento em pó
2º Passo:
Separe as claras das gemas.
3º Passo:
Bata as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar lentamente, uma a uma as gemas, batendo constantemente, e ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado.
4º Passo:
Peneirar a farinha muito bem.
5º Passo:
Acrescentar a farinha à massa com a batedeira desligada, aos poucos, com cuidado, fazendo movimentos de baixo para cima.
6º Passo:
No fim, acrescentar o fermento e levar ao forno médio. Estará pronto a ser servido!
Eu não uso fermento , não tenho metade do trabalho que esta receita dá e faço um óptimo Pão de Ló , cuja receita vem num livro da Maria de Lourdes Modesto
o meu pao de lo e feito assim 6ovos 13 cohleres de açucar uniao 2 xicaras de farinha e uma colher de fermento fica super fofo