Como fazer molho bechamel caseiro

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha (com Maizena fica mais leve)
• 4 dl de leite
• Se for para uma receita que envolva peixe previamente cozido pode-se fazer com metade da agua da cozedura do peixe, fica saboroso.

Depois mexe-se tudo e adaptasse a quantidade conforme se quiser mais ou menos espesso.