Como fazer bolo de bolacha

Ingredientes:

• 2 pacotes de bolacha Maria
• 250g de manteiga
• 250g de açúcar fino
• 3 gemas de ovo
• Café açúcarado q.b.

Como preparar:

1. Bata a manteiga, enquanto bate vá juntando manteiga e as gemas de ovo até ficar um creme homogéneo
2. Molhe as bolachas Maria em café, uma de cada vez
3. Coloque uma bolacha no centro do recipiente onde vai ser feito o bolo e coloque 6 bolachas à volta dessa e de seguida barre as bolachas com o creme
4. Repita o passo 3 até as bolachas acabarem
5. Quando as bolachas acabarem cubra o bolo com o resto do creme que ainda falta
6. Leve ao frigorífico durante umas 2 ou 3 horas e está pronto a servir

Ariane