Utilizando a mesma base (v. MASSAS PARA TARTES), poderá fazer tartes doces ou salgadas, consoante o preparado…
Como preparar uma salsicha
Este tipo de enchido é constituído por carne picada muito finamente e introduzida em tripas. As salsichas…
Receita de babás
Como fazer os Babás: Deite a farinha de trigo numa tigela grande e abra-lhe uma cavidade ao meio, deite nessa cavidade o fermento padeiro, esfarele-o com os dedos e depois
junte o leite morno e amasse-o com a farinha que for necessária para obter massa mole mas capaz de formar uma bola, dê-lhe então um golpe em cruz e deixe
crescer cerca de 10 minutos.
Receita de Pastel Assado
Modo de fazer Pastel assado, Colocar em uma bacia as farinhas de trigo, a margarina e o sal, Mexer bem fazendo tipo uma farofa, Ir acrescentando o leite aos poucos e amassando bem, até a massa soltar completamente das mãos…
Receita de Pão de aveia com frutas cristalizadas
Modo de fazer Pão de aveia com frutas cristalizadas, Misture o fermento com água morna até que dissolva e reserve. Aqueça o leite e faça um mingau com a aveia e a margarina, Deixe descansar por 30 minutos…
Receita de Hamburgers Vegetarianos
Confecção dos Hamburgers Vegetarianos para acompanhar com esparguete cozido
Tipos de molhos e sua preparação
Torna-se, contudo, difícil fazer uma classificação de molhos, sobre cuja preparação existem variadíssimas teorias. Podemos, no entanto, dividi-los em dois grandes grupos: os molhos básicos frios e os molhos básicos quentes. Nos primeiros, consideram-se o molho de maionese (emulsionado) e o molho de vinagreta (emulsionado instável).
Massas para Tartes, como fazer tartes perfeitas
As tartes podem servir como entrada com um recheio salgado ou como sobremesa com um recheio doce.
Como fazer omeletas
Apesar da sua popularidade, a omeleta simples torna-se muitas vezes de difícil confecção.
Como cozinhar uma deliciosa lebre
Estufar é o método de cozedura mais indicado para a lebre. Corte-a em pedaços e guarde o sangue num recipiente à parte.
Receita SAUDÁVEL DE MARGARINA DE SOJA
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE MARGARINA DE SOJA
Cozinhe a cenoura e reserve. Pegue a água do cozimento da cenoura e junte ao amido, fazendo uma goma. Bata no liquidificador o leite, a cenoura, a goma e o sal.
Vá adicionando o óleo até que fique firme. Atenção: o liquidificador deve esfriar, ligado na primeira potência.
Receita SAUDÁVEL DE PURÊ DE BATATAS
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PURÊ DE BATATAS
Lavar bem as batatas. Cozinhar com casca Amassar bem, depois de cozidas, sem descascar Adicionar sal, margarina e levar ao fogo Adicionar leite de soja de acordo com a consistência desejada
