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Aminoácidos

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Aminoácidos Todas as células do organismo necessitam e utilizam aminoácidos. Quanto tomamos uma refeição, o nosso sistema digestivo decompõe as proteínas dos alimentos em diferentes aminoácidos, que são depois recombinados para criar os tipos específicos de proteínas de que o organismo necessita. (Cada célula está programada para produzir exactamente a combinação correcta que lhe serve.) […]

Cuidados com a visão das crianças

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A visão, como o andar e a fala, desenvolve-se durante os primeiros anos de crescimento. As percepções visuais do bebé são reduzidas. E sensível à luz, mas é só entre os 6 e os 8 meses que se ajusta a coordenação visual. Essa coordenação e, sobretudo, o equilíbrio visual entre os dois olhos, que mais […]

O seu Pequeno Almoço

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O seu Pequeno Almoço Os nutrimentos fornecidos pelas últimas refeições de véspera já estão gastos à hora de acordar. Quando o jejum se prolonga ou a primeira refeição é insignificante, o organismo recorre às suas reservas e destrói proteínas estruturais; entra em perda. Em consequência, destreza e qualidade de trabalho deterioram-se, atenção e tempos de […]

Os segredos do Abdome

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O ventre está localizado no centro de equilíbrio de nosso corpo. Nele temos os órgãos geradores e controladores da eliminação das toxinas: intestinos, bexiga e útero. A psicologia moderna comprova: pessoas controladoras possuem intestinos presos, pessoas que não se desapegam de pensamentos antigos geram prisão de ventre. Segundo Sigmund Freud, fundador da psicanálise, a prisão de […]

O que é e para que serve o Biofeedback?

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O treino em biofeedback permite adquirir um certo controle consciente sobre funções corporais habitualmente automáticas ou involuntárias — frequência cardíaca, tensão arterial, temperatura da pele, irrigação sanguínea dos pés ou das mãos, até mesmo padrões das ondas cerebrais. Os monitores electrónicos usados para medir estas funções produzem sinais visíveis ou sonoros. Durante o treino, a […]

Batata e outros Tubérculos

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A batata é rainha; tapioca usa-se muito menos; batata-doce e inhame são hoje raridades de uso regional. Mas todos se assemelham nutricionalmente. Hidratos de Carbono na Batata A batata contém 2 a 10 vezes mais hidratos de carbono do que os produtos hortícolas, metade do que as leguminosas secas e 4 vezes menos do que […]

Como remover o mofo?

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O mofo é muito comum em ambiente húmido, entretanto você não precisa mais sofrer com essas desagradáveis manchas. Para remover o mofo em acetato, tapete (sintético ou de lã), fibra de vidro, seda e lã, escove (usando uma escova com fios duros para remover com cuidado manchas sobre um pedaço de papel) levemente para remover […]

O que é o Ayurvedismo

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Ayurvedismo Este sistema de tratamento indiano acentua a relação mente/corpo para a manutenção da saúde. Tal como em outras práticas médicas asiáticas, o essencial é o equilíbrio da energia vital, neste caso o prana. O sistema procura equilibrar as três forças básicas da vida, ou doshas – vata, responsável pelos movimentos do corpo; – pitla, […]

Técnicas para cozinhar alimentos

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Quando se pretende predigerir e esterilizar alimentos sólidos, introduzem-se estes em água a ferver em cachão, pouco a pouco, para que a fervura não abrande. Assim, a superfície dos alimentos, mais os de proveniência animal mas também os de origem vegetal, coagula e, deste modo, limita as trocas entre alimentos e líquido de cozedura. A […]

O que é o PÃO, História do pão e como é feito um dos principais alimentos da humanidade

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O pão ocupa o primeiro lugar na alimentação da humanidade. Está presente à mesa tanto do rico como do pobre. É feito de trigo, de centeio, de cevada, de milho ou de mistura. O trigo integral contém todas as substâncias alimentícias numa proporção conveniente. A parte exterior do grão de trigo contém sais minerais e […]

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