Como comer à maneira oriental

Na próxima vez que jantar num restaurante chinês ou japonês, peça pauzinhos chineses. Se preferir, experimente primeiro em casa com uma refeição chinesa.
Segure os pauzinhos de preferência com a mão direita — os Chineses consideram falta de educação usar a mão esquerda, mesmo que se seja canhoto.

Não tenha relutância em levantar a taça até à boca para evitar sujar a mesa com comida. Não é considerado falta de educação, e tanto os Chineses como os Japoneses o fazem habitualmente.  Encoste um pauzinho — o de baixo — ao seu dedo anelar, com a extremidade mais grossa apoiada no espaço entre o polegar e o indicador. Segure o outro pauzinho entre o polegar e o indicador e encoste-o ao dedo do meio. Mantenha o pauzinho inferior rígido e mova o outro para cima ou para baixo para agarrar a comida.

   Apanhe pequenas porções de cada vez e amasse um pouco o arroz ou a massa para poder segurar com mais facilidade.


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  1. Isabel Rivera 17 de Janeiro de 2014

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