Receita de Caçarola Vegetariana de Soja

Uma excelente caçarola vegetariana de soja com pouca gordura e com poucas calorias para quem quer controlar o peso. Não deixa de ter sabor porque a receita desta caçarola vegetariana tem alguma gordura.

 

Ingredientes para fazer a Caçarola Vegetariana de soja

cacarola-vegetariana-soja

* 200 gramas de soja granulada grossa
* sal
* 1 cebola picada
* 50 gramas de margarina Vaqueiro
* 3 batatas
* 100 gramas de juliana de couve lombarda
* 100 gramas de cenouras baby congeladas
* 100 gramas de brócolos
* 1 molhos de coentros
* 2.50 decilitros de água
* 4 colheres de sopa de molho de soja
* pimenta

Confecção de Caçarola Vegetariana de soja

 

Ponha a soja de molho em água durante 20 minutos. Escorra e coza durante 10 minutos em água temperada com sal.
Pique a cebola e aloure na margarina Vaqueiro. Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubinhos e deixe fritar até começarem a alourar. Junte a couve lombarda , as cenouras baby e os brócolos. Tape e deixe suar durante 15 minutos. Introduza a soja bem escorrida e os coentros. Regue com a água quente, tempere com o molho de soja, sal e pimenta e mexa. Deixe cozer tapado mais 10 minutos.


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  1. flavio gonçalves 8 de Janeiro de 2011

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