Como fazer pataniscas de bacalhau

1º Passo – Reunir os ingredientes necessários:

  • 300 g. de bacalhau cozido
  • 1 pimento vermelho
  • 1 cebola pequena
  • 120 g. de farinha
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal, pimenta, água e óleo

 

2º Passo:

Eliminar a pele e as espinhas do bacalhau e lascá-lo.

 

3º Passo:

Picar o pimento e a cebola em cubos pequenos e misturá-los com a farinha, os ovos, o sal, a pimenta, a salsa, o azeite e, se necessário, um pouco de água. E, por fim, junte o bacalhau.

 

4º Passo:

Numa frigideira anti-aderente, aquecer um pouco de óleo e, com uma colher, de sopa, deitar pequenas porções da mistura de massa.

 

5º Passo:

Fritar de ambos os lados e retirar. Escorra sobre papel absorvente e sirva decorado a gosto..

 

6º Passo:

Escorrer sobre papel absorvente e estará pronto para ser servido.

 

 


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