Como fazer brigadeiros

São inúmeras as utilidades que um belo brigadeiro tem. Seja para os conhecidos doces, seja para recheio de bolos, é sempre bom saber fazer brigadeiros.

Para além de tudo, é um doce muito simples e rápido de se fazer.

Confira as próximas receitas para fazer brigadeiros.

 

Receita de brigadeiro

A típica receita leva:

  • uma colher de sopa de manteiga ou margarina
  • uma lata de leite condensado
  • quatro colheres sopa de chocolate em pó
  • um pacote de chocolate granulado

Comece por aquecer a panela em lume médio e acrescente a manteiga. Assim que derreter, adicione o leite condensado e mexa bem. Em seguida, acrescente o chocolate em pó e mexa sem parar, até que deixe de pegar na panela. Unte um recipiente onde vai colocar a mistura e faça pequenas bolas, que devem depois ser passadas no granulado.

brigadeiros

Receita light

Mesmo para quem faz dieta, é possível comer estas delícias intemporais. Pode optar por uma receita light e com menos calorias.

Vai precisar de:

  • uma chávena de chá de leite em pó desnatado
  • uma chávena de água a ferver
  • uma colher de sopa de manteiga light
  • duas colheres de sopa de adoçante
  • três colheres de sopa de achocolatado em pó light
  • meia chávena de chá de leite desnatado
  • 25gr de chocolate de leite diet em pó
  • 50gr de chocolate granulado diet

Num liquidificador misture o leite desnatado em pó, água, manteiga, adoçante, o achocolatado e o leite desnatado. Deite a mistura numa panela, mexendo até desprender da panela. Deixe arrefecer e faça as bolinhas passando-as no granulado.

Brigadeiros com Nutella

Há muitas maneiras de se fazer brigadeiros. Faça brigadeiro com Nutella. Vai precisar de:

  • uma lata de leite condensado
  • 50ml de leite
  • uma colher sopa de manteiga
  • uma colher sopa de chocolate em pó
  • 100gr de Nutella
  • uma chávena de chá de avelãs moídas (opcional)

Numa panela em lume médio deite o leite condensado, o leite, chocolate, Nutella, manteiga e mexa sempre até desprender da panela. Retire do lume e misture uma colher de sopa da avelã triturada. Coloque a mistura num prato fundo, untado com manteiga, e espalhe bem, deixando arrefecer. Faça as bolinhas e passe-as no resto da avelã triturada.

Receita sem leite condensado

Aprenda, também, a fazer brigadeiros sem leite condensado. Vai precisar de:

  • um copo de leite
  • quatro colheres de sopa de achocolatado em pó
  • duas colheres sopa de manteiga
  • três colheres de sopa de açúcar.

Depois de colocar todos os ingredientes numa panela, leve a lume brando e mexa até engrossar. Retire a mistura e deixe arrefecer antes de fazer as bolinhas.

Receita alternativa

Poderá também fazer brigadeiros em copo. Vai precisar de:

  • uma lata de leite condensado
  • uma colher de sopa de manteiga
  • três colheres de sopa de chocolate em pó
  • 200ml de creme de leite
  • uma colher de sopa de farinha de trigo

Já sabe, basta colocar todos os ingredientes numa panela e levar a lume brando, mexendo sempre. Deverá tirar do lume antes de começar a despegar do fundo da panela, ficando uma consistência um mole e cremosa. Sirva em pequenos copos decorados com granulado.


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