Obtém-se a manteiga a partir das natas do leite. Se quiser fazer manteiga, prepare-a com leite pasteurizado, pois conserva-se por mais tempo, porque a maior parte dos microrganismos responsáveis pelo tempo de validade é destruída pela pasteurização. Pode fazer manteiga com leite de vaca, cabra ou ovelha
Como fazer manteiga
Faz manteiga e descobre a ciência que está por trás dela.
Podes pedir ajuda a um amigo para agitar o frasco.
1. Deita natas num frasco limpo, até metade, e junta uma pitada de sal para temperar. Fecha bem a tampa do frasco e agita-o.
2. Agita o frasco durante 15 a 20 minutos. As natas vão separar-se em gordura e soro.
