1 colher de chá de salsa picada e 1 dente de alho esmagado e tempere com sal e pimenta-preta acabada de moer.
Como fazer um paté de frango
Os patés constituem uma entrada saborosa que pode preparar-se com antecedência e que se conserva durante bastante tempo. Esta receita rápida transforma um resto de frango num delicioso paté.
Como fazer puré
Os purés constituem um acompanhamento muito apreciado. O mais utilizado é sem dúvida o puré de batata, mas existem outros igualmente de fácil preparação, como os purés de cenoura, maçã ou castanhas. Segue-se uma receita de puré de castanha, que é especialmente indicado para acompanhar um assado, uma ave ou uma peça de caça.
Receita SAUDÁVEL DE GRANOLA
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE GRANOLA
Junte as duas misturas, mexendo para umedecer bem. Espalhe em tabuleiros grandes e leve ao forno brando (200° -C) por 15 minutos, mexendo a cada cinco minutos, até ficar dourado por igual.
Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE CENTEIO
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE CENTEIO
Desmanche o fermento em 1 1/2 xícara de água. Junte a água e o sal, açúcar e o azeite.
Misture bem. Acrescente as farinhas, deixando um pouco para polvilhar a tábua de amassar.
Receita SAUDÁVEL DE MARGARINA DE SOJA
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE MARGARINA DE SOJA
Cozinhe a cenoura e reserve. Pegue a água do cozimento da cenoura e junte ao amido, fazendo uma goma. Bata no liquidificador o leite, a cenoura, a goma e o sal.
Vá adicionando o óleo até que fique firme. Atenção: o liquidificador deve esfriar, ligado na primeira potência.
Receita SAUDÁVEL DE PÃO INTEGRAL
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÃO INTEGRAL
Dissolva o fermento e o açúcar na primeira quantidade de água morna e deixe por dez minutos para crescer.
Misture as farinhas e o sal. Adicione o óleo, o fermento crescido e a Segunda quantidade de água morna.
Misture bem e amasse com as mãos, em mesa enfarinhada, por uns dez minutos. Se estiver muito mole, junte mais farinha.
Receita SAUDÁVEL DE PÂO DE GENGIBRE
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÂO DE GENGIBRE
Pré-aqueça o forno a 175° C. Unte em uma fôrma quadrada com óleo.
Em uma tigela grande, coloque a farinha, a semolina, o fermento, o bicarbonato, o sal, o gengibre, a canela e o cravo. Em outra tigela menor, misture o purê de maçã, o melado, o mel, o óleo e o leite de soja ou arroz. Acrescente essa mistura à mistura de farinha e mexa bem.
Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE MILHO
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE MILHO
Pré-aqueça o forno a 175° C. Unte uma fôrma quadrada com óleo.
Em uma tigela grande, coloque a farinha, o fubá, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE ABÓBORA
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PÃO DE ABÓBORA
Pré-aqueça o forno a 175° C. Unte uma fôrma de pão quadrada com óleo. Em uma tigela grande, coloque a semolina, o fermento, o bicarbonato, o canela, a noz-moscada, o cravo e o sal; reserve.
Receita SAUDÁVEL DE PAÇOCA ENERGÉTICA
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE PAÇOCA ENERGÉTICA
Moer ou triturar os produtos inteiros e junte aos outros ingredientes.
Receita SAUDÁVEL DE VINAGRETE DE TOMATE
MODO DE FAZER Receita SAUDÁVEL DE VINAGRETE DE TOMATE
No processador de alimentos ou no liquidificador, misture ou bata ligeiramente todos os ingredientes, menos o sal. Tempere esta molho com sal, a gosto.
