1º Passo – Reunir os ingredientes necessários: 1300 g. de búzios cozidos 1 cebola pequena picada 4…
Como fazer patê de Queijo Fresco
1º Passo – Reunir os ingredientes necessários: 3 queijos frescos 3 colheres de sobremesa de maionese 3…
Como fazer pataniscas de bacalhau
1º Passo – Reunir os ingredientes necessários: 300 g. de bacalhau cozido 1 pimento vermelho 1 cebola…
Como fazer bifanas à Moda do Porto
1º Passo – Reunir os ingredientes necessários: 3 kg de bifanas cortadas finas e pequenas 0,5 l…
Como fazer maionese
1º Passo – Reunir os ingredientes necessários: 3 gemas de ovo 2 colheres de sopa de vinagre…
Como fazer Hambúrguer
1º – Reunir os ingredientes necessários: 1/2 Kg de Carne Moída 1/2 Cebola 2 colheres de sopa…
Como preparar Soufflés
O soufflé é uma preparação culinária feita à base de molho béchamel, qualquer alimento (carne, peixe, queijo,…
Como preparar uma salsicha
Este tipo de enchido é constituído por carne picada muito finamente e introduzida em tripas. As salsichas…
Como Fazer Quibe de Soja
O Quibe de soja é uma delícia rico em fibras para que o intestino funcione bem. Não fosse o facto de os Quibes de Soja serem fritos, seria uma receita vegetariana perfeita.
Como Fazer Souflé de Bacalhau
Receita de Souflé de Bacalhau, leve a cozer o bacalhau, como habitualmente, e escolha-o de peles e espinhas; esmague-o dentro de um pano, como para pastéis de bacalhau e misture-o muito bem no preparado anterior.
Como preparar p delicioso condimento Caril
Torre as especiarias inteiras num forno a 150″C (posição 2) durante cerca de 20 minutos. Deixe-as arrefecer e em seguida moa-as separadamente num moinho ou almofariz.
Tipos de molhos e sua preparação
Torna-se, contudo, difícil fazer uma classificação de molhos, sobre cuja preparação existem variadíssimas teorias. Podemos, no entanto, dividi-los em dois grandes grupos: os molhos básicos frios e os molhos básicos quentes. Nos primeiros, consideram-se o molho de maionese (emulsionado) e o molho de vinagreta (emulsionado instável).
