A fondue é um prato de origem suíça que consiste em queijo derretido a que se junta Hirsch e que é cozinhado num recipiente especial. Tradicionalmente, utiliza-se queijo Gruyère, mas o Emmenthal ou o Gouda são também adequados.
A fondue é um prato de origem suíça que consiste em queijo derretido a que se junta Hirsch e que é cozinhado num recipiente especial. Tradicionalmente, utiliza-se queijo Gruyère, mas o Emmenthal ou o Gouda são também adequados.
