Como fazer salada de búzios

1º Passo – Reunir os ingredientes necessários:

  • 1300 g. de búzios cozidos
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 125 g. de pickles picados
  • 400 g. de tomates não muito maduros e cortados em cubos
  • 125 ml. de azeite
  • Limão
  • Salsa picada
  • Sal
  • Pimenta

 

2º Passo:

Com a ajuda de um garfo retirar a carne de dentro da casca e rejeitar a parte escura.

 

3º Passo:

Cortar os búzios ao meio na vertical e rejeitar as partes moles. Lavar os búzios em água fria e cortá-los aos pedacinhos.

 

4º Passo:

Numa tigela, misturar os búzios, os pickles, a cebola, os alhos, a salsa picada e o azeite.

 

5º Passo:

Temperar com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão e por fim, adicionar o tomate e mexer.

 

6º Passo:

Guardar no frigorífico durante 1 hora para ganhar gosto.

 

7º Passo:

Passada 1 hora, a salada estará pronta para ser servida.


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