Como fazer Rabanadas

1º Passo – Reunir os ingredientes necessários:

500 g de pão estilo “cacete”

300 g de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

1 pau de canela

1 casca de limão

2 gemas de ovo

2 ovos

7,5 dl de vinho tinto ou verde

250 g de mel

1 colher de sobremesa de canela em pó

Óleo para fritar

2º Passo:

Cortar o pão em fatias com cerca de 1 cm de espessura.

 

3º Passo:

Cozinhar o açúcar juntamente com 2 dl de água, manteiga, pau de canela, casca de limão e um pouco de sal.

 

4º Passo:

Ferver durante 5 minutos, tirar do lume e colocar o pão fatiado em calda a escaldar.

 

5º Passo:

 

Escorrer sobre um passador e passar as fatias pelas gemas batidas com os ovos inteiros e alourar no óleo.

 

6º Passo:

De seguida, colocá-las numa travessa e adicionar açúcar e canela.

 

7º Passo:

À parte, misture vinho com mel, açúcar e canela.

 

8º Passo:

Colocar novamente ao lume até ferver, deitando-se sobre as rabanadas.

 

9º Passo:

Ter cuidado para as rabanadas não se partirem no momento em que se vira e estarão prontas a comer!

 

 

 

 

2º Passo:


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